營養(yǎng)軟糖火了！為什么偏偏是它？
2022-04-01
近兩年，無糖、低糖之風愈演愈烈，單純用甜味來吸引消費者的糖果似乎不香了。然而，在糖果的眾多品類中，有一個細分品類卻在不斷增長，獲得了消費者的青睞。它的崛起并非單獨依靠口味來吸引消費者，而是搭上了添加功能性成分的快車，開辟出一條嶄新的賽道。
NBJ數(shù)據顯示，添加了功能性成分的營養(yǎng)軟糖在2014年-2018年短短4年間實現(xiàn)了全球銷量翻倍。Mordor Intelligence預計，在2020年-2025年全球營養(yǎng)軟糖市場將以12.8%的復合年增長率增長。
不僅僅是海外市場，營養(yǎng)軟糖在國內也出現(xiàn)了明顯的增長。中商產業(yè)研究院的數(shù)據顯示，預計2022年營養(yǎng)糖果的銷售額將突破86億美元。
01營養(yǎng)軟糖緣何一夜爆火？
2019年，遠在大洋彼岸的美國刮起了營養(yǎng)軟糖的風潮，一些保健食品企業(yè)提前入局，賺到盆滿缽滿。受到海外市場的啟發(fā)，這陣營養(yǎng)軟糖的風吹進了國內，并在國內市場中愈演愈烈，掀起了保健食品行業(yè)發(fā)展的新風口。
其實，營養(yǎng)軟糖最早面向的群體是兒童，目的是用軟糖Q彈的口感以及酸酸甜甜的口味來解決兒童不愛吃藥片類補劑的問題。發(fā)展至今，如果你足夠細心，可以發(fā)現(xiàn)目前市面上所出售的營養(yǎng)軟糖大多以添加助眠、護眼、提高免疫力、補充維生素等成分為主，這意味著此類型軟糖的適用群體仍然以年輕群體為主。
年輕群體青睞營養(yǎng)軟糖的原因也正是因為其擺脫了吃傳統(tǒng)營養(yǎng)補充劑時難以下咽的嗑藥感，反而獲得了吃零食般的愉悅情感。軟糖本身劑型獨有的Q彈形態(tài)，搭配不同的顏色、形狀，更有潮流、萌趣的包裝加持，使得營養(yǎng)軟糖一躍成為年輕群體獲得良好保健體驗之余的一種時尚的社交體驗。
市場的反饋讓我們看到了營養(yǎng)軟糖發(fā)展的潛力，而國家政策的發(fā)力，也非常直接地為軟糖市場的發(fā)展帶來了更為強勁的助推。2021年2月，國家市場監(jiān)督總局發(fā)布了《保健食品備案產品劑型及技術要求（2021年版）》，首次將屬于食品形態(tài)的凝膠糖果納入了保健食品的備案劑型，并于同年6月正式啟動備案。
02打造專業(yè)的營養(yǎng)軟糖生產基地
營養(yǎng)軟糖在國內可謂“一夜爆火”。將營養(yǎng)軟糖的發(fā)展大勢看在眼里，眾多玩家躍躍欲試：普通糖果生產廠家紛紛轉型升級，食品巨頭躬身入局并試圖彎道超車，傳統(tǒng)保健食品企業(yè)迅速反應下場布局……隨著越來越多玩家的涌入，營養(yǎng)軟糖的市場競爭愈加激烈。那么，如何挑選優(yōu)質的合作伙伴，在確保營養(yǎng)軟糖品質的同時，能夠讓自己的品牌在激烈的市場競爭中脫穎而出?
在營養(yǎng)軟糖行業(yè)發(fā)展中，品牌的長期驅動本質上是研發(fā)能力、行業(yè)經驗、品牌認可、生產制造等多方面的實力比拼。在這一層面上，百合股份有著強大的優(yōu)勢。
百合股份深耕保健食品行業(yè)數(shù)十載，有著專業(yè)且豐富的生產管理經驗，并且擁有一支百余人的的研發(fā)團隊。建有符合CNAS標準要求的檢測中心，120余臺套進口檢測設備，檢測項目達400余項。百合股份嚴守質量安全關，從原料源頭把控，嚴格甄選知名原料供應商，為產品的品質打下堅實基礎。過程控制上，建立了14道質量控制點，為每一粒產品的生命質量嚴格把關。
百合股份建有GMP標準的軟糖生產工廠，采用先進的自動配料溶解系統(tǒng)、軟糖澆注系統(tǒng)和全自動化熬煮設備。建有冷熱雙控恒溫恒濕干燥房，并配備了可自動控制的枕式和給袋式包裝設備，采用進口專業(yè)模具淀粉實現(xiàn)快速干燥、脫粉干凈，既能保證軟糖的高透明特征，又保證了良好的口感。目前可生產單色型、多色型、夾心型、裹砂型、裹油型等種類功能性軟糖產品。
作為專業(yè)的創(chuàng)新型保健食品生產基地，百合股份可生產包含軟膠囊、硬膠囊、瓶飲、軟飲、軟糖、粉劑等10余種劑型產品，可為合作伙伴提供從產品開發(fā)、包裝設計到生產供應的全過程一站式服務，豐富的產品資源為合作伙伴打造自有品牌及定制創(chuàng)新大單品打下堅實基礎。
