體重管理新[食]代，如何在市場(chǎng)新變化中尋找機(jī)會(huì)？
2023-10-28
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展以及生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)和工作模式的改變，讓超重和肥胖問(wèn)題越來(lái)越普遍。體重管理，一直是人們繞不開的話題。
1
快節(jié)奏下的
體重管理市場(chǎng)
在現(xiàn)代都市生活快節(jié)奏的背景下，生活節(jié)奏快，競(jìng)爭(zhēng)壓力大，使得肥胖問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重.....
世界肥胖聯(lián)盟發(fā)布的《2023年世界肥胖地圖（World Obesity Atlas 2023）》數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，全球超重肥胖人數(shù)將由2020年26億增加至2035年40億，其中成年肥胖人口年均增長(zhǎng)率達(dá)4.3%，未成年肥胖人口年均增長(zhǎng)率為6.6%，高于全球平均增速。
圖片來(lái)源：國(guó)泰君安證券報(bào)告
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國(guó)有近八成的網(wǎng)民自感體重超重，具體比例為77.1%；自感體重不超重的中國(guó)網(wǎng)民僅占樣本總量的22.9%。
根據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，其中代餐食品的占比達(dá)到了40%，占據(jù)體重管理市場(chǎng)主導(dǎo)地位。此外，功能性食品于減肥瘦身領(lǐng)域的發(fā)展也不容小覷，根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)功能性瘦身食品市場(chǎng)規(guī)模為2793.7億元，預(yù)計(jì)2022年達(dá)到3387.1億元，同比增長(zhǎng)21.2%。
智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)體重管理行業(yè)供需態(tài)勢(shì)分析及競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2022年中國(guó)體重管理行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了30億元。
肥胖問(wèn)題成為大眾生活中的一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，隨著健康意識(shí)的普遍提升，越來(lái)越多的人開始注重體態(tài)管理，尋求各種方法來(lái)進(jìn)行體態(tài)管理，健康瘦身行業(yè)無(wú)疑都是一個(gè)黃金賽道。
2
熱潮
健康瘦身無(wú)負(fù)擔(dān)
身材的健康管理歷年來(lái)都是不同年齡人群的史詩(shī)級(jí)難題。而想要身材好，無(wú)非就是“管住嘴，邁開腿”。
然而，在工作壓力大、生活節(jié)奏快的現(xiàn)代社會(huì)背景下，很多人沒(méi)有時(shí)間和精力進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，管住嘴似乎更容易一些。因此很多人都將目光鎖定在“吃”上。
隨著健康意識(shí)的不斷提升，消費(fèi)者不再盲目追求快速的減肥效果，其更傾向于通過(guò)健康的飲食和運(yùn)動(dòng)方式來(lái)控制體重，而不是通過(guò)節(jié)食或者過(guò)度運(yùn)動(dòng)等極端的方式來(lái)減肥。
中研普華研究院《2021-2026年減肥行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析指出，隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)加深，減肥行業(yè)的發(fā)展也發(fā)生了變化，發(fā)展到今天，只有真正健康、安全和有效的減肥方法才能被消費(fèi)者認(rèn)可。
iiMedia Reasearch（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)功能性瘦身食品市場(chǎng)規(guī)模為3387.1億元，同比增長(zhǎng)21.2%；預(yù)計(jì)2024年將達(dá)4744.5億元。
數(shù)據(jù)來(lái)源：艾媒數(shù)據(jù)中心
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，功能型瘦身食品由于其方便快捷、效果較好等優(yōu)點(diǎn)，吸引較多消費(fèi)者選購(gòu)。
由此可見，目前消費(fèi)者不再一味的追求單一的減肥效果，對(duì)健康食品的要求更加多元化、成分更健康、攜帶更輕便、使用更方便、身體無(wú)負(fù)擔(dān)成為健康瘦身的熱潮。
3
體重管理
原料 形式愈發(fā)多樣
在體重管理消費(fèi)市場(chǎng)的刺激下，健康減肥、瘦身產(chǎn)品品類逐漸多樣化，其不再局限于減肥這一需求，而是逐漸擴(kuò)寬至控制能量攝入、提升飽腹感，抑制碳水和脂肪吸收、阻止消化吸收，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等。
食品行業(yè)中，體重管理細(xì)分領(lǐng)域主要包括代餐食品、減肥茶、減肥保健品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)等產(chǎn)品。
·體重管理類產(chǎn)品原料不斷豐富
Innova Market Insights的市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，從涉及體重管理的功能原料來(lái)看，膳食纖維、低聚果糖、綠茶兒茶素、赤蘚糖醇、左旋肉堿為應(yīng)用最多的TOP5原料，其中膳食纖維的認(rèn)知度最高，而菊苣、魔芋、奇亞籽等都是膳食纖維的良好來(lái)源。
數(shù)據(jù)來(lái)源：Innova Market Insights
FDL數(shù)食主張觀察到，從全球范圍來(lái)看，目前常見的與體重管理緊密關(guān)聯(lián)的配料表主要分為四類：1.營(yíng)養(yǎng)素成分，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等；2.植物提取物成分，如葫蘆巴、藤黃果提取物、奇亞籽提取物、綠茶提取物、番瀉葉提取物等；3.天然成分如魔芋、藜麥、燕麥等；4.小分子化合物成分，如茶多酚、左旋肉堿等。
·體重管理類產(chǎn)品形式愈發(fā)多樣
在飲食碎片化、隨意化的當(dāng)下，除了正餐場(chǎng)景之外，其他休閑、娛樂(lè)等場(chǎng)景也存在著機(jī)會(huì)，零食化的產(chǎn)品更適合這樣的消費(fèi)場(chǎng)景，體重管理以更日常的方式進(jìn)入一般人的生活提供了基礎(chǔ)。
隨著個(gè)性化和多元化的消費(fèi)趨勢(shì)日益凸顯，體重管理市場(chǎng)也針對(duì)這些市場(chǎng)需求進(jìn)行相應(yīng)的改變。如今的體重管理產(chǎn)品擁有固體飲料、飲品、代餐粉、軟糖等多種類型，其更好的迎合了生活化、日常化、零食化的特征，這也讓體重管理變得更加簡(jiǎn)單、方便，能夠面向更多消費(fèi)人群的消費(fèi)期待。
小結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，目前不論是體重管理的原料還是形式都愈發(fā)多樣，立足于當(dāng)下體重管理市場(chǎng)的潛力，體重管理市場(chǎng)的行業(yè)前景毋庸置疑，但就目前體重管理市場(chǎng)來(lái)看，仍有很多細(xì)分領(lǐng)域值得挖掘，體重管理產(chǎn)品的原料、形式有待進(jìn)一步豐富。品牌應(yīng)立足當(dāng)下，為消費(fèi)者提供更多的選擇，推出更多適合當(dāng)下消費(fèi)群體以及具備真正效果與競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。