從國潮養(yǎng)生--藥食同源，看傳統(tǒng)食材如何加入年輕人的養(yǎng)生局？
2023-08-30
中國人素有“藥食同源”的傳統(tǒng)，隨著“健康至上”、“國潮養(yǎng)生”興起，藥食同源、中藥滋補(bǔ)走上舞臺中央。
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中醫(yī)醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”的理論，《皇帝內(nèi)經(jīng)太素》一書中寫道“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，即反映出“藥食同源”的思想。
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2021年11月15日，國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》的通知，明確了藥食同源物質(zhì)的動態(tài)調(diào)整和管理規(guī)范。這是我國第一部針對藥食兩用中藥的法規(guī)文件，對藥食同源大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響。
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
隨著國家層面對藥食同源、食養(yǎng)文化等厚重傳統(tǒng)文化的推動，藥食同源被越來越多的國人熟悉與熱愛。
魔鏡數(shù)據(jù)顯示，藥食同源市場規(guī)模呈現(xiàn)階段性上升趨勢，淘寶天貓藥食同源市場在2022.3-2023.2銷售額近230.8億元，市場規(guī)模同比增長1.9%；
數(shù)據(jù)來源：魔鏡市場情報(bào)
中國社科院預(yù)測，2023年我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到14萬億元，其中，藥食同源產(chǎn)業(yè)占比將持續(xù)上漲。
藥食同源發(fā)展至今，已有數(shù)千年的歷史，目前已形成了一個(gè)既傳統(tǒng)又現(xiàn)代、頗有中國特色的行業(yè)。
藥食同源養(yǎng)生理念
備受年輕人青睞
“啤酒加枸杞”“可樂杯里泡黨參”的“朋克養(yǎng)生”已成為過去式，“養(yǎng)生”這一概念正在被解構(gòu)和重塑?！盎疱伨帧弊儭梆B(yǎng)生局”等在傳統(tǒng)中式養(yǎng)生方式的基礎(chǔ)上，融合了現(xiàn)代人生活習(xí)慣的“新中式養(yǎng)生”方式成為年輕人追逐的潮流，藥食養(yǎng)生的“潮風(fēng)”也開始吹向年輕人，傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的藥食同源理念受到了空前的關(guān)注。
根據(jù)魔鏡數(shù)據(jù)顯示，54--64歲的人群滋補(bǔ)養(yǎng)生滲透率達(dá)29%，24歲以下人群滲透率達(dá)19%。中老年人滲透率高，年輕人傳統(tǒng)養(yǎng)生需求成為藥食同源市場新的驅(qū)動力，并呈現(xiàn)階段性上升趨勢。
數(shù)據(jù)來源：魔鏡市場情報(bào)
中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國藥食同源市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示，2022年，藥食同源產(chǎn)品進(jìn)入迅速增長期。
消費(fèi)市場早已表現(xiàn)出對藥食同源產(chǎn)品的熱情，尤其是年輕人養(yǎng)生意識提升，他們不滿足保健食品的藥品形態(tài)及口感，而傳統(tǒng)滋補(bǔ)品食用麻煩，所以，添加了藥食同源成分的軟糖、養(yǎng)生茶飲等不斷涌現(xiàn)。
由此見得，藥食同源的思想契合現(xiàn)代人的養(yǎng)生觀念，逐步深入人們的日常工作與生活當(dāng)中。
年輕人養(yǎng)生態(tài)度
既要健康又要悅己
年輕人成長在中國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的年代，其觀念和行為模式也呈現(xiàn)出與以往代際不同的特征，他們思維更加開放、自我，體現(xiàn)在養(yǎng)生方面，對于產(chǎn)品的味道和口感也有了更高的要求，其秉持健康悅己的養(yǎng)生理念。
《2022年全民中醫(yī)健康指數(shù)研究報(bào)告》顯示，Z世代不僅希望“良藥”不苦，還要賞心悅目。
《Z世代營養(yǎng)消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，超過半數(shù)的Z世代受訪群體表示會關(guān)注或購買新潮、火爆的營養(yǎng)食品，他們關(guān)注產(chǎn)品的功效、價(jià)格和味道。
《2023未來營養(yǎng)趨勢》顯示，年輕消費(fèi)者對營養(yǎng)補(bǔ)充的需求開始出現(xiàn)變化，服用方便和便攜等體驗(yàn)化指標(biāo)也成為了重要考量因素。天貓平臺內(nèi)18~39歲的消費(fèi)者是功能性營養(yǎng)零食的主要消費(fèi)群體，其中65%的消費(fèi)者把“服用方便”作為購買的首要標(biāo)準(zhǔn)。
數(shù)據(jù)來源：2023未來營養(yǎng)趨勢
由此可見，隨著消費(fèi)者的需求不斷進(jìn)階發(fā)展，其期望像吃休閑食品一樣輕松、便捷的養(yǎng)生方式。
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百合“智造”
立足需求 不斷創(chuàng)新
百合股份洞察市場需求，基于藥食同源的文化根基，瞄準(zhǔn)年輕人的養(yǎng)生趨勢，通過挖掘傳統(tǒng)中式養(yǎng)生的歷史資產(chǎn)，結(jié)合年輕人的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣、推出藥食同源系列新品---羅漢果百合桔梗發(fā)酵液植物飲品和陳皮麥芽山藥發(fā)酵液植物飲品。
小小一包匯聚了多種藥食同源成分，配方溫和，果味口感，更易入口。
10ml獨(dú)立便攜裝，撕開即飲用，滿足了當(dāng)下年輕人在“偷懶’中達(dá)到養(yǎng)生的目的。
百合股份作為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的營養(yǎng)保健食品創(chuàng)新智造工廠，其始終堅(jiān)持精益開發(fā)、高效生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為客戶提供更多創(chuàng)新化、差異化產(chǎn)品；通過新建投產(chǎn)的智能液體制劑生產(chǎn)工廠，百合股份成功實(shí)現(xiàn)“原料、裝備、工藝、配方、劑型、包裝”等多個(gè)維度的全面升級。
與此同時(shí)，百合股份不斷探索營養(yǎng)保健食品新的增量市場，通過個(gè)性化的營養(yǎng)產(chǎn)品，平衡口感與工藝，給消費(fèi)者帶來更高層次的滿足感。
